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푸르니
카스테라을 작은파운드케잌틀에 구운건 괞잖고 큰틀에 구운건 가상자리는 잘 구워졌는데 가운데가 윗면은 덜 익은듯하고 아랫부분은 떡처럼 단단해요, 무엇이 잘못된 걸까요
머랭이 잘 안된거 아닐까요?...한군데로 뭉쳤거나...^^
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아, 머랭이요! 감사합니다
저는 앤간하믄 카스테라는 꼭 틀 한개로 중앙에 놓고 구워요...틀 몇개를 넣으니깐 열이 골고루 안퍼져서 한쪽만 부푸는 경우도 있고...그렇더라구요~
열이 골고루퍼지는거... 다시한번해보겠습니다. 감사해요
속이 다 안익은거 같은데요..
머랭이 잘 안된거 아닐까요?...한군데로 뭉쳤거나...^^