쉬폰 케익 만들때요~
노른자랑 흰자랑 분리해서 만들잖아요...
그때 노른자도 휘핑을 많이 해서 거품을 내줘야 하나요? (약간 아이보리색이 나도록 말이죠)
흰자는 머랭을 만드니까 알겠는데요,
노른자는 어떤 레시피는 거품을 내주고 어떤 레시피는 거품을 안내고 그냥 노른자를 풀어주는 정도라고 하는데....
두개가 어떤 차이가 있죠?
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
생크림케이크 아이싱할때...
 | 적송 | 2024.11.13 |
| 132974 |
카라멜 보관방법
| 푸른마을 | 2024.11.13 |
| 132973 |
질문 드려요 ~
| 라와 | 2024.11.13 |
| 132972 |
코스트코갈까하는데 무얼사오면좋을까요
| 유진공주 | 2024.11.12 |
| 132971 |
하트 이뿌게 만드는법
| 회전력 | 2024.11.12 |
| 132970 | 기본적인 홈베이킹도구들 | 아이폰 | 2024.11.12 |
| 132969 | 무슨 페인트 써야 하나요? | 흰꽃 | 2024.11.12 |
| 132968 | 궁금한점이 있어서요. | 지음 | 2024.11.12 |
| 132967 | 파이랑 타르트의 차이가 뭔가요? | 사과 | 2024.11.12 |
| 132966 | 디오스전기오븐 써보셨나요?? | 유진 | 2024.11.12 |
| 132965 | 가구 리폼이나 만들기 문의 | 삐용삐용 | 2024.11.12 |
| 132964 | 초코렛이 안녹아요... | 콩순 | 2024.11.12 |
| 132963 | 카라멜크림(시럽) 만들때요~ | 이플 | 2024.11.11 |
| 132962 | 동물성 생크림 냉동 | 역곡중 | 2024.11.11 |
| 132961 | 방문 페인트.. | 셋삥 | 2024.11.11 |
| 132960 | 슈가크래프트 질문이에요. | 말글 | 2024.11.11 |
| 132959 | 첫리폼 실패.. ㅜ.ㅜ도움 곡 부탁드려요~ | 똥덩어리 | 2024.11.11 |
| 132958 | 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? | 알프레드 | 2024.11.11 |
| 132957 | 공간박스로 철망수납장 만들기 가능하죠??? | 냥냥 | 2024.11.11 |
| 132956 | 식탁의자 리폼시 등받이는 어떻게 해야 할까요? | 해긴 | 2024.11.11 |
| 132955 | 호두파이 만들때 | 튼싹 | 2024.11.11 |
| 132954 | 붓말고 롤러 말고,,,페인트 칠하수 있는것 없을까요? | 다미 | 2024.11.11 |
| 132953 | 냉장고에 씨트지 붙인 후 나중에 잘... | 화이트캣 | 2024.11.10 |
| 132952 | 욕실에 포인트 스티커????? | 양자리 | 2024.11.10 |
| 132951 | 백색타일 파는곳~ | 은송이 | 2024.11.10 |
| 132950 | 젯소,,바니쉐...페인트 사용한붓이요~(또 컴앞에서..매미질중 ) | 미쁘다 | 2024.11.10 |
| 132949 | 점착시트지로 주방가구 리폼하려면? | 처녀자리 | 2024.11.10 |
| 132948 | 예쁜 비닐로된 식탁보 어디서 구할수 있나요? | 리리 | 2024.11.10 |
| 132947 | 철제 페인트칠?? | 핫자두 | 2024.11.10 |
| 132946 | 드레텍...메이드인차이나 인가요? | 별햇님 | 2024.11.10 |
| 132945 | 쇼파 커버링 동대문 지하에서 해 보신분? | 칸나 | 2024.11.10 |
| 132944 | 글루텐프리 빵은 절대 안되나요? | 텐시 | 2024.11.09 |
| 132943 | 국민현관 색깔요~ | 힘차 | 2024.11.09 |
| 132942 | 시트지랑 페브릭 리폼할때요 | 겨루 | 2024.11.09 |
| 132941 | 롤케익팬 | 연분홍 | 2024.11.09 |
| 132940 | 히힝ㅠ_ㅠ고구마무스?고구마푸딩?이요ㅠㅠㅠ!!!( + 수정햇어요 !!) | BabySue | 2024.11.09 |
| 132939 | 생크림식빵만들때 넣는 생크림은 어떤거예요? | 가을 | 2024.11.09 |
| 132938 | 할아버지 생신때 만들어갈건데요! | 아잉누님 | 2024.11.09 |
| 132937 | 도대체 사포질은 | 희라 | 2024.11.09 |
| 132936 | 칠판만들때요~~ | 사에 | 2024.11.08 |
2024-11-05 20:29:01
네 아이보리 색 날정도로 뽀얗게 거품을 올려주세요. ^^;