쉬폰 케익 만들때요~
노른자랑 흰자랑 분리해서 만들잖아요...
그때 노른자도 휘핑을 많이 해서 거품을 내줘야 하나요? (약간 아이보리색이 나도록 말이죠)
흰자는 머랭을 만드니까 알겠는데요,
노른자는 어떤 레시피는 거품을 내주고 어떤 레시피는 거품을 안내고 그냥 노른자를 풀어주는 정도라고 하는데....
두개가 어떤 차이가 있죠?
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
시트지랑 페브릭 리폼할때요
 | 겨루 | 2024.12.28 |
| 132974 |
mdf 나무가 못질에 갈라져요.
| 김슬픔 | 2024.12.28 |
| 132973 |
버터냄새 줄이는 방법 없나요
| 낶아 | 2024.12.28 |
| 132972 |
쿠키반죽에 계란과 우유 차이점!
| 보아라 | 2024.12.27 |
| 132971 |
머핀이나 파운드케익 촉촉하게 만들려믄 우째해야 하나요?
| 피라 | 2024.12.27 |
| 132970 | 베이킹 초보예요-ㅋ | 과꽃 | 2024.12.27 |
| 132969 | 천연색소는 어디에 써요?? | 두메꽃 | 2024.12.27 |
| 132968 | 알고 싶어요^^* | 새꽃 | 2024.12.27 |
| 132967 | 실리콘 도구 | 늘찬 | 2024.12.27 |
| 132966 | 타일붙일때요~ | 해솔 | 2024.12.27 |
| 132965 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2024.12.27 |
| » | 쉬폰케익 만들때요~ | 하린 | 2024.12.27 |
| 132963 | DIY 철망. | 남천 | 2024.12.27 |
| 132962 | 냉동실 보관 이스트..실온서 얼마나? | 한국녀 | 2024.12.26 |
| 132961 | 가구시트지 벗기는 방법좀 가르쳐주세요 | 덕이 | 2024.12.26 |
| 132960 | 만주 만들때요~ | 슬옹 | 2024.12.26 |
| 132959 | 보자기 리폼,,아이디어 좀 주세요..^^; | 빵순 | 2024.12.26 |
| 132958 | 글루텐프리 빵은 절대 안되나요? | 텐시 | 2024.12.26 |
| 132957 | 베이킹 소다에 관해서요. | 두동 | 2024.12.26 |
| 132956 | 이런것도 있을까요??? | 드리 | 2024.12.26 |
| 132955 | 현관문 리폼 양면 접착제 쉽게 떼는법 알고계신분? | 꽃가람 | 2024.12.26 |
| 132954 | 싱크대 시트지는... | 나로 | 2024.12.26 |
| 132953 | 봐주세요~~!! | 접시 | 2024.12.25 |
| 132952 | 튀일만들때 질문이요~!! | 길가온 | 2024.12.25 |
| 132951 | 기본적인 홈베이킹도구들 | 아이폰 | 2024.12.25 |
| 132950 | 국민현관할때요~(무플은 싫어요ㅠㅠ) | 설희 | 2024.12.25 |
| 132949 | 티라미수에 관해 | 얀새 | 2024.12.25 |
| 132948 | 장미짜는거...... | 큰모듬 | 2024.12.25 |
| 132947 | 달콤한 쿠키^^* | 주미 | 2024.12.25 |
| 132946 | 공간박스로 | 치리 | 2024.12.25 |
| 132945 | 빌트인 오븐. 빌트인 안될때는 어떻게해야하는지... | 아픔이보여 | 2024.12.25 |
| 132944 | 피자빵이요 | 가지등 | 2024.12.24 |
| 132943 | 목공 공구들좀 알려주세요... | 단순드립 | 2024.12.24 |
| 132942 | 문짝 반제품 파는곳좀.. 얄려주세여 | 스위트초코 | 2024.12.24 |
| 132941 | 첫글-초보 | 터큰 | 2024.12.24 |
| 132940 | 침대헤드 만들고 싶은데요.. | 아련나래 | 2024.12.24 |
| 132939 | 전자렌지대 | 다연 | 2024.12.24 |
| 132938 | 타일작업 다하고나서요~ | 볼매 | 2024.12.24 |
| 132937 | 호두파이를 구우면 밑바닥이..... | 샹1큼해 | 2024.12.24 |
| 132936 | 카스테라 가운데가 꺼지는 이유가 뭘까요? | 봄바람 | 2024.12.24 |
2024-12-27 03:23:01
네 아이보리 색 날정도로 뽀얗게 거품을 올려주세요. ^^;