안녕하세요~ 오키님 레시피대로 체크쿠키를 만들었는데
쿠키가 부드럽지 않고, 사탕꺠물듯이 너무 딱딱해요 ㅠㅠ
색이 좀 안 나는 것 같아서 더 굽긴 했는데,,
너무 오래 구워서 그런걸까요?
아니면 반죽시간을 길게 해도 이런 현상이 발생할까요?
뭐가 문제인지 모르겠습니다. ㅠ.ㅠ
고수님들 답변해주시면 감사드리겠습니다.ㅜ.ㅜ
~~
댓글 3
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2024-07-17 13:12:01
부드러운 쿠키 드실려면 크림화를 충분히 시켜주시구
굽는시간을 너무 길개 안하면 되실거에요
굽는시간이 길면 쿠키가 딱딱해지니까요