수플레 치즈케익을 얼마 전에 만들어봤는데, 그때는 밑이 둥글게 파인 유리그릇에 만들었어요.
시트도 없이 그냥 한 거라 밑부분은 긁어 먹어야 했죠.-_-;;
집에서 먹는 거라 상관은 없었는데, 다른 데로 입양보내게 될 때는 좀 난감할 것 같더라구요.
그래서 여기서 찾아보니 치즈케익 굽는 팬이 따로 있고, 만약 분리형 팬을 쓸 경우 물이 들어오지

않도록 은박지를 싸줘야 한다고 하더군요.(베이킹 초보에요.^^;;)
알루미늄 팬은 없고 분리형 팬은 집에 있거든요.
치즈케익 좋아해서 계속 만들 것 같은데, 그렇다고 또 팬을 사기는 좀 그렇고...
분리형 팬에 은박지를 덧대서 사용하는 게 나을까요, 아니면 유리그릇이 나을까요?

(근데, 은박지 덧대면 스팀으로 계속 구울 경우 팬이 벗겨지거나 부식되는 거 막을 수 있는 건가요?)
그것도 아니면 치즈케익 팬을 따로 사는 게 나을까요?

(분리형 팬 사이즈가 큰 거라서 작은 게 필요하긴 해요.)
아참, 그리고 유리그릇 사용할 때 케익을 잘 빠지게 하려면 시트가 있는 게 나을까요, 아니면 유산

지를 대는 게 나을까요?(유산지를 댄다고 한다면 어떻게 깔아야 할지...;;)