제가 초코칩쿠키랑 스노우볼을
만들었는데요, 씹을때 설탕같은게 씹히는것
같아요 서걱서걱? 거리는것같아요ㅠㅜ
뭐가문제일까요~? 황설탕썼는데
진짜설탕이씹히는건지..잘모르겠어요
도와주세요ㅡㅜㅜ
댓글 7
-
연꽃
-
해가빛
담번엔 오래섞어봐야겄네요 감사합니다~^∇^
-
조롱목
안녕하세요?ㅎ
바로 본론으로 들어갈께요
보통 쿠키를 만들때 쓰는 제법은 버터를 휘핑해 설탕 소금을 넣고 휘핑하는 크림법을 사용합니다
쿠키의 종류에따라 일부러 설탕을 씹히게 버터에 설탕을 넣고 휘핑할때 조금만 휘핑하기도하는데요 설탕이씹히는건 버터에 설탕넣고 얼마나 휘핑을하느냐에따라서 결정됩니다 ㅎ
설탕의 종류에따라 녹는온도가 다르긴하겠지만 위의 상황을보면 휘핑시간을 더 늘려주시면 해결될것 같습니다 ㅎ -
멈짓체
휘핑을 오래하면 설탕이 녹기때문에 그러는건가용.~?
-
여울가녘
그렇죠 ㅎㅎ
-
남은
휘핑을 오래하면 쿠키가 퍼지고 적게 하면 설탕이 씹힐거에요.
버터반죽에 설탕입자가 조금 남을정도까지 하시면 될겁니다. -
마음
퍼져도 식감은 좋은가요.~? 감사합니다^*^
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132735 | 바니쉬 사용법(붓?스프레이?) | 빵야 | 2024.07.13 |
132734 | 생초콜릿......... 어쩜 좋아요 ㅠㅠ | 핫체리 | 2024.07.13 |
132733 | 버터 종류에대한 궁금증.... | BlackCat | 2024.07.13 |
132732 | 내 리폼의 하루하루 | 분홍이 | 2024.07.13 |
132731 | 사과상자 어디서 구해야할까요? ㅠㅠ | 도1도캣 | 2024.07.13 |
132730 | 이케아 칠판.... 잘 안 지워져서요... | 한별나라 | 2024.07.12 |
132729 | 기계 구입 조언이 필요합니다. 믹서기~ 도깨비 방망이 | 과꽃 | 2024.07.12 |
132728 | 협탁 시트지여.. | 이플 | 2024.07.12 |
132727 | 시트지랑 페브릭 리폼할때요 | 겨루 | 2024.07.11 |
132726 | 멀 붙일까여? | 간지포텐 | 2024.07.11 |
132725 | 젯소,,바니쉐...페인트 사용한붓이요~(또 컴앞에서..매미질중 ) | 미쁘다 | 2024.07.11 |
132724 | 칠판 만드려 하는데,,, | 겨루 | 2024.07.10 |
132723 | 드릴 추천 좀 해 주세여^^ | 가시내 | 2024.07.10 |
132722 | 홈베이킹질문!!ㅠㅠ | 목향 | 2024.07.09 |
132721 | 타일작업 다하고나서요~ | 볼매 | 2024.07.09 |
132720 | 유산지?시트? | 에드가 | 2024.07.09 |
132719 | 돌잔치에 사용할 떡 트레이 만들고 싶어요... | 갅지삘여우 | 2024.07.09 |
132718 | 단호박 치즈케잌 만들때 질문여... | 헛나발 | 2024.07.09 |
132717 | 나비장 만들려고 하는데요~시트지가 이뻐요?페인트가 이뻐요?락카가 좋아요? | 발랄한그1녀 | 2024.07.08 |
132716 | 폼보드 우체통 만들때 ... | 초코우유 | 2024.07.08 |
132715 | 카스테라 왜 밑부분이 떡질까요? | 거늘 | 2024.07.08 |
132714 | 티브이장좀 ,,, | 봄해 | 2024.07.07 |
132713 | 애들에 정체가 궁금하네요 | 연초록 | 2024.07.07 |
132712 | mdf 나무가 못질에 갈라져요. | 김슬픔 | 2024.07.07 |
132711 | 핸드믹서를 사야하나요 말아야하나요 | 목향 | 2024.07.07 |
132710 | 인두에서 연기가 나는게 맞나요? | 유리 | 2024.07.06 |
132709 | 싱크대시트지 어떤걸로 할까요? | 초코맛사탕 | 2024.07.06 |
132708 | 전자저울 추천해 주세여~ ^^ | 물맑 | 2024.07.06 |
132707 | (급질)투명스프레이요.. | 놓아주세요 | 2024.07.06 |
132706 | 장식장 유리문 제작해주는곳.. | 마법 | 2024.07.06 |
132705 | 필름지 궁금합니당!!! | 아빠몬 | 2024.07.06 |
132704 | 생크림 질문이요.. | 풍란 | 2024.07.05 |
132703 | 마카롱 만들때 슈가파우더 어떤거 사용하세요? | 봄 | 2024.07.05 |
132702 | MDF에 시트지 | 꽃가을 | 2024.07.05 |
132701 | 파운드케익질문이요!! | 찬들 | 2024.07.05 |
132700 | 주방시트지 했는데 시트지 바꾸고 싶은데.. 그위에 다시 시트지 붙여도 되나요? | 양자리 | 2024.07.05 |
132699 | 다이소 수플레컵? | 더글러스 | 2024.07.04 |
132698 | 필름지로 리폼한후 다시 떼어낼때~ | 희미해 | 2024.07.04 |
132697 | 홈메이드로 해서 파시는 분들께 질문드려용~~ | 수련 | 2024.07.04 |
132696 | 스타벅스에서 파는!! | 재찬 | 2024.07.04 |
2024-06-09 01:11:01
혹시 설탕을넣고 많이저어주시지 않으셨나요...?
저는 설탕넣구나서 엄~청 저은후보면 설탕이 안보이더라구요~^^
그다음에 가루류들을 넣고 반죽한후 구우면끝이죠~ㅎㅎ