요즘 제빵기로 빵만드는 맛에 살고있는데요..^^;
주로 곡물빵 믹스를 쓰는데,
제과점에서 파는 잡곡빵이나 바게트처럼 단단하고 바삭한 껍질은 어떻게 만드나요?
고수님들의 비법 알려주세요^^
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
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132885 | 이것은 뭣에 쓰는 물건인가~~제발 용도를 알려주세요~ | 딥핑크 | 2024.07.03 |
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132881 | 칠판만들때요~~ | 사에 | 2024.07.02 |
132880 | 바니쉬는.... | 고딩 | 2024.07.02 |
132879 | 레몬으로 무얼 만들면 좋을까요? | 동이 | 2024.07.02 |
132878 | 페브릭천 자르면요~~ | Hotpants | 2024.07.02 |
132877 | 오늘도 바보스러움... | 찬늘봄 | 2024.07.02 |
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132870 | 나가사키 카스테라 만들때요~ | 발랄한그1녀 | 2024.07.01 |
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2024-06-27 04:40:01
빵 표면에 물스프레이 (직접 표면에 대고 뿌리는 게 아니라 공중에다 뿌려서 물기가 빵에 내려앉게 뿌리더라구요)하는 방법밖에는 생각이 안나네요.