후라이도 아니고 계란찜이라면 달리 방법이 없어요. 쇠수세미로 긁어내야해요^^
도움이 못되서 죄송...ㅎㅎ

스텐에도 해당이 되는지는 모르겟는데.. 왜 뚝배기에도 달라붙자나요. 그럼 참기름 한번 발라주고 하면 깨끗하게 떨어지더라고요. 한번 해보세요 ^^; 도움이 안되서 죄송해요 ㅠ_ㅠ

정말 참기름을 발라야 할까요? 주말에 시도해볼까나요...

참기름이나 들기름 발라서 해주세요^-^ 얼굴에 로션바르듯이 얇게요~ 그럼 눌긴해도 달라붙어서 안떨어지진 않을꺼에요..

참기름 들기름 골고루 바른 후에 약불로 천천히 익히니까 아주 잘 벗겨지던데요.

스텐은 예열만 해두 충분히 되는데... 예열의 정도를 잘 아시는 게 제일 중요해요~~
냄비를 불에 올려서 예열하다가 손에 물을 조금 묻혀서 냄비 바닥에 뿌려 보세요~물방울들이 또르르르 굴러댕기면 알맞게 예열된거고 펑펑짐하게 퍼지면 덜되거나 더된거에요~

역시 예열이군요... 이번주말엔 예열에 참기름까지 바르고 해볼랍니다.
거의 계란찜 후라이같아요...ㅋㅋ 답변주신 님들 모두 감사드립니다.

어머..저도 스텐가마솥이든 뚝배기든..계란찜만 했다하면 완전 들러붙어서 힘들었었는데..참기름을 바르면 해결되는거였군요...ㅎㅎ 질문하신 꽃몽님 답변주신분들 감사요 ㅋ

계란찜 할 때 중간에 몇번 바닥을 긁듯이 저어주면 많이 안달라 붙어요

저도 윗님들이랑 같아요 가마솥 약불에 올려놓구요. 들기름이나 참기름을 넣어준다음.... 그동안 계란 깨드려서 물이랑 소금넣고 젓고 있다가 (그시간동안 예열이 되지요) 붓고나서 뚜껑덮어 익히면 되요.. 계란찜 아주 잘되구 설겆이도 좋아요. 뚝배기보다 오히려 좋던데요.이젠 전자렌지에 안해먹어용..