갈비살 살치살. 그리고 LA 갈비 추천합니다 가급적 양념한건 피하심이

닉네임에서 믿음이 팍팍가네용ㅋㅋ 갈비살,살치살 LA갈비 다 먹어보겠습니당ㅋ

위 고기들은 기름이 적은 것들입니다 숫불구이는 가능하면 기름이 적은걸로 간혹 비싼 한우등심을 숫불구이로 쓰시는데 좋은등심은 잘 달군 구이바다에 스테이크로 쌀짝 굽는게 좋아요

저흰 항상 치맛살로 ㅎㅎ

전 예전에 마트에서 산 척아이롤 직화로 자주 구워먹는데 불쇼까지는 안하던데요...근데 캠핑가서 직화를 자주 해먹었더니 탄 부위를 많이 먹는거 같아 요즘은 구이바다에 구워 먹죠..돼지고기는 갈매기살 추천 합니다~

돼지고기는 직화로 구이실때는 삼겹보다는 목살이 좋습니다. 그리고 일반석쇠보다는 손잡이 있는 석쇠에다 구으시면서 기름이 떨어져 불쇼를 할라치면 석쇠를 밖으로 들어내셔서 기름좀 털어내시고 올리시면 깔끔하게 구워드실 수 있을 겁니다.

화로대에 숯조절을 잘하셔야 합니다. 한쪽만 숯올리시고 다른 한쪽은 숯을 오리지 마세요.. 불쇼 일어나면 숯없는 곳으로 잠시 옮기시고.. 그리고 숯은 하얗게 재가 앉은 상태에서 구워야 합니다. 그릴은 생고기인 경우 스텐그릴망으로 양념의 경우 주철 그릴로 하세요.. 주철그릴에 양념이 타면 스페치(뒤집게비스므리한거)로 긁어내시면 됩니다.

저희집도 소고기 마니아 들이지만 캠핑가서 직화구이할때는 목삼겹이 훨 맛있고 부담없어서 무조건 목삼겹으로....

장확히는 목살이네요

코스트코 부채살. 맨날 요거 화로대 위에서 구워먹습니다. 강추합니다ㅋ