도미보다 큰 생선이 집에 들어왔어요 ㅎㅎ
귀하고 맛있는거라 한번에 실패하지 않고 요리해서 먹어야하는데...
고등어조림은 나름 맛있게 해 먹곤 했어요.
이번에는 귀한 생선이라 애기들 많이 주려고맵지 않게 먹으려고 하거든요.

어떤 방법이 좋을까요? ^^
일단 생각한건.. 고등어조림처럼 하되 고추가루 빼고 간장 위주로 조림을 할까 하는데,
비리거나 이상한 맛이 나는건 아닐지.
살이 두꺼워서 매운 맛이 깊숙이 베이지 않을거라고 하지만 혹시 모르니 고추가루쓰기가 걱정되네요.
어떻게 양념하면 맛있게 될까요? ^^

조림 말고, 구이 찜 등은 한번도 안 해봤거든요.
그럴경우 그냥 담백하게만 먹을 것인지, 소스 등은 어떻게 하는것이 좋을지..

추천 부탁드려요~~