우리집 돈까스는 얇아서 그런지 별탈없이 잘 구워지던데...(올가에서 산 돈까스예요) 다른 후라이팬 이용시보다 시간이 좀 더 걸린다는 점만 빼면 Good! 예열은 충분히 하셨나요? 저도 약간은 눌러 붙어요. 쬐끔.

기름양을 충분히 하시고 돈가스가 가능하면 반 이상 잠겨야 해요
소스팬에 돈가스를 튀기니까 딱이던데요.
프라이팬 보다는 밑이 좁은게 튀김하기에는 좋아요^^

음 넘 넓어서 반쯤 잠기게 할라면 식용유를 어마어마 하게 쏟아 부어야 할듯...튀김용 스탠팬도 혹시 파나요?

ㅠ_ㅠ;

예열을 한 5 분 해보고 해볼까요 ?

작은팬을 사용해 보세요.
아님 작은 냄비요.
아미* 소스팬이 딱 좋던데 .....

헉! 무슨 예열을 5분씩이나... 작은 팬이 없으시면 웍에 해도 좋아요.

약간 센불에 하셔야할듯한데요.. 너무약불말구요.. 기름을 넉넉히 부으시고요.. 후끈히 예열하신다음에 온도 떨어지지않게 구워보세요...

헬렌님 말이 맞아요, 너무 약한 불에 하시면 아니되옵니다. ㅋ

예열을 충분히 하시면..괜찮던요.헬렌님말씀이 맞습니다.ㅋㅋ

전 예열 안하고 기름이 돈까스 절반이나 3분의 1 정도 잠기게 붓고
그냥 튀김하듯이 기름 달군 다음 중약불에 하는데요...
코팅팬에 하는 거랑 똑같이 해도 잘 되더라구요. 불조절도 비슷하구요.