저도 그렇게 생긴 냄비 한 20년 쓰는데 쓸만해요. 근데 요즘 나온 3ply, 5ply냄비가 잘 타지않고 요리도 빨리되고 잘 식지 않고 좋더라구요. 이왕 새로 장만 하실거면 all-clad제품 권하고 싶네요. 카이님이 40%세일할때 샀다는거 같네요. 아니면 워니맘님이 산 라고스티나도 좋더라구요 하긴 워니맘님도 40%세일 가격에 샀다는 거 같애요.

겉면의 스텐 대신 구리가 들어간 3중 클래드로 만든 냄비지요.
흔히 보는 클래드는 스텐과 알루미늄이지만, 원래 클래드의 종류는 훨씬 다양해요.
티타늄들이 들어간 것도 있고요, 꼭 냄비에만 쓰이는 것도 아니고요.

구리가 들어간 건 일단 가격은 더 비싸고요. (구리가 스텐보다 훨씬 비쌉니다)
열전도율이 좋지만 훨씬 무거워요.
또, 구리는 워낙 색변화가 심한 성질을 가진지라
뭐가 묻는 것은 물론, 공기중에 그냥 놔두기만 해도
색이 휘황찬란 요상

제이님 아니에요 울집은 전 구리냄비에 별 관심없는데 울 신랑이 필에 꽂혀 유럽주방처럼 구리냄비 걸어놓구 살자나... 구리가 살균작용이 있어 몸에 좋대나 어쩧대나. 나 원참 자기가 닦을것도 아니면서...