자취생입니다!!
스탠팬이 조아서 하나 질렀는데 ㅠㅠ
시간이 금인 자취생인데 ㅠㅠ 예열하는데 시간걸리고 ㅠㅠ
계란 후라이 스크럼블로 먹고 ㅠㅠ 눈물만나요 흐흑
근데 친구가 닭가슴살 200g짜리를 사줬는데
삶아먹는건 질릴꺼 같아서 구워먹어보자 했는데 ㅠㅠ
스탠팬..보니 ㅠ 고민이 구워..삶어..??
예열 아주아주 약한불로 10분하고 ~!
그냥 한번 믿고 구워버렸지만 ㅠㅠ
세상에 ㅠㅠ 약불로 한 10분 구웠는데 센불로 해서 탈까바 ㅠㅠ
팬 바닥에 갈변..갈변..갈변..
윽..진득거린다 ㅠㅠ
다 익히고 ㅠㅠ 접시에 담아놓고 팬을보니....
....아나 ㅠㅠ 소주 남겨논거 먹을하고 했는데 ㅠㅠ
이럴때 쓰니 아깝더군요 ㅠㅠ
남은 소주..콸콸..
마블팬이 그립지만..몸에 안좋다고 여기저기 소문들이 파다ㅠㅠ
tv요리 프로 유럽요리사들 처럼 은빛나게 팬을 쓰고 마무리하고 싶다 ㅠ
그들은 거의 스탠주방용품을 무척 사랑하더라 ㅠㅠ
나도 그들처럼은 아니어도 ㅠㅠ 적어도 팬에 껌딱지처럼 ㅠㅠ 붙지만 안음 좋겠다 ㅠㅠ
서두가 길었군요 ㅠㅠ 아무튼 팬이 이상한건가요??셰프x인 팬인데 26짜리요
화구도 지름의 반절 정도 되는곳에 요리하는데;;;뭐가 문제일까요 ㅠㅠ
적어도ㅠㅠ 후라이는 제대로 먹고싶은 자취생이었습니다 ㅠㅠ
댓글 4
-
힘찬
-
반월
싱글.....반가워요~
약불을 쓰는 습관을 들여보세요~~~ ^^ -
연파랑
아... 경험때문에 말씀드려보는데요...
저희집 가스쿡탑은 약불이 약불이 아니더라구요. 다른댁 중불 이하로는 안줄여져요.
혹시 약불이 약불이 아닌건 아닌지...( 몬소리야~ ) 한번 비교해보세요. -
가자
불을 세게 하셨다가 한번 꺼서 열을 식혔다가 약불에 올리셔도 되는데...
글고 불 조절이 렌지내에서 하기가 많이 어려우시면 후라이팬을 가끔 들어서 살살 열을 식혀주세요. 그리고다시 내려놓고...스크램블보단 낫겠지요? ^^: 저도 가끔 예열 잘못하거나 하면 아예 들어서 식혀가면서 해요.
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지금 잠시 나가봐야 해서 짧게 답해드릴게요.
약불로 10분 했는데 고기는 타고 갈변됐다.....
그건, 오비토님께서 생각하신 약불이 결코 약불이 아니었다는 이야깁니다. ^^
불이 적당하면 안타고 잘 익고, 불이 세면 탄다..
만고불변의 기정사실이지요.
다른 고민 하지 마시고 불을 더 줄이세요. ^^