저는 카라멜소스는 색깔 낼때만 써요~ 맛?? 없어요~ 예를 들어 찜닭을 할때 간장으로 색을내면 짜져요~
그럴때 카라멜 쓰구요~
1번은 저도 몰라요~ㅋ
글구 3번 굴소스... 이건 중화요리같은거 할때 많이 쓰구...버섯이나 볶음밥 할때도 써요~
굴소스는 여러모로 쓰임새가 많아요~ 해산물간장이라구 해야하나??암튼 전 그래요~
미흡하지만 도움이 되셨길...

굴소스는 볶음요리에 주로 사용하지요. 불고기, 야채볶음, 볶음밥등등... 맛이 좋아요.
카라멜 소스는 약식처럼 색깔내는 용도에 사용한답니다.

마늘농축액 조려서 만드는거 아니구요,익히면 안되요 짜서 만들던지., 캬라멜소스로 단맛을 내는것이 아니라 색조금 낼때 쓰시고, 굴소스는 이벤트 있어서 많은레시피가 있어요 찾아보세요^^

굴소스는 굴을 소금을 뿌려 숙성시킨걸 정제한거에요. 우리입맛에 잘 맞으니 사용해 보셔도 되요.

모르는 질문이므로.. 패쓰.....ㅋㅋㅋ 전 걍 만들어진걸 사다 써서요..ㅎㅎ

1번은 저도 넘어가고요 , 카라멜쏘스는 두가지예요. 한식으로 쓰이는 카라멜소스는 짠맛이 나면서도 달콤한 맛도 있고, 약식이나, 진한 색을 낼때 쓰는 카라멜과 양식에서 쓰이는 카라멜이 있어요. 구분을 잘하세요. 양식에서 쓰이는 것은 달콤하고 특유의 향을 내서 빵이나, 소스를 만들때 쓰면 좋아요
굴소스는 중식에서 주로 사용하지만, 한식으로는 고기 재울때 쓰면 참 맛이 좋아져요. 윗분 말씀처럼 볶음밥도 좋구요

저도 배우고 갑니다.^^

아하 그렇쿤요...감사...들...카라멜소스가 향이 이상하더라구요.