앙금의 양이 얼마인지는 모르겠으나 밥숟가락으로 한스픈이면 좀 많아요
팥앙금 500g 기준이면 5~10g이 적당해요
그리고 너무 오래 끓여도 빨리 굳어요^^

한천가루를 많이 넣으신것 같네요. 조금 줄여서 사용하시구요.
틀에 붓다가 남은거 가스불에 한번 더 데워주면 다시 녹을 거에요.
두번이상은 하지 마시구요.

식신닷컴에 들어가보세요 다양한 양갱들이 가득하거든요
저도 이곳에서 구입하여 올 추석에 선물하려고 만들었답니다..

양갱을 만드시다 보면 그럴 수 있어요..다른 분들 말씀처럼 한천이 많이 들어서 일수도 있고..
그럴경우 저는 굳은거를 다시 냄비에 넣고 물 조금 더 넣고 중약불로 쵸코렛 녹이듯이 서서희 가열해요..
그러면 다시 흐믈흐믈 해지는데..이걸 다시 양갱틀에 넣고 부우셔도 처음처럼 잘 만들어져요,
또 굳으면 그렇게 또 하구요~~~ ^^ 도움이 되셨으면 합니다

전 팥앙금 500g 기준으로 5g으로 계량했던거 같아요.