볶는다는 뜻이구요...일반적으로 볶음팬이라 생각하심되요..

감사합니다 ~~~

소뜨와르 [sautoir]





요약
소테에 많이 사용하는 긴 손잡이가 달린 평평하고 넓은 냄비.







본문
소뜨와르(sautoir)는 긴손잡이가 달린 평평하고 약간 굽은 옆면을 가진 넓은 냄비를 가리키는 프랑스어로서 프라이팬보다는 약간 높게 되어 있다. 한쪽 면에 깉 손잡이가 달려있고 측면이 수직이며 바닥이 얇고 속이 깊지 않으며 둥글고 무거운 팬으로 보통 볶을 때 사용한다. 무거운 소뜨와르는 보통 손잡이가

이 정도면 답이 되겠지요?^^

네 넘 감사해요~~^

음... 냄비에 후라이팬 손잡이가 달린 것인가....

저도 소테팬 무슨뜻인지 몰라 우선 카페내에서 검색해본건데.. 바로 이렇게 친절하게 알수 있게되서 넘 감사드립니다^^