저두 쓰는 후라이팬이 갈색이 돌아요 ㅎㅎ 너무 쎈불에 하면 남은열땜에 타는거죠...... 소다로 닦다가 결국 철수세미에 손을 댔다는...;;; 스텐세척으로 검색해보세요. 답변이 있을꺼에용..^^ 이제부터 약불에 습관을 들여보세요...

적당한 불을 분명 쓰는데도 가장자리만 유난히 갈변된다면 너무 큰 화구에서 요리하고 계실 확률이 높아요.
화구를 한 단계씩 작은 것으로 옮겨보세요.
대신 불은 전보다 살짝~ 세게 써도 좋아요. ^^

저도 화구를 쎄게 했더니..밑바닥이 온통 갈색이 되네요..
이젠 그려러니 하고 살아요.
철수세미로 박박 씼을수 있어서 걍 좋답니다.

팬에 음식이 닿지 않은 부분이 갈색이 돌게 되는데 항상 요리후 팬이 뜨거울때 갈색으로 변색된 부분까지 물을 부은후 소다와 세제 한방울 넣고 끓인다음 쑤세미로 닦으세요. 그럼 깨끗합니다.