올해 처음으로 매실청을 담아볼 생각으로 10kg을 사놨어요.
유기농이 아닌 관계로 농약도 걱정되고 해서요.
씻는 방법 부터 걱정이네요.
베이킹 소다물에 담그는 거와 식초물에 담가두는거 어떤 것이 더 효과적일까요?
그리구 어느정도(시간) 담가 놓아야 할까요?
그리구 또 한가지 궁금한게 있는데요.
통에 가스가 차오르면 한번씩 뚜겅을 열고 빼줘야 하나요?
보통 3개월 걸린다 하는데..........
3개월 동안 계속 가스가 찰까요?
너무 모른다 창피하지만
매실청 맛있게 실패하지 않으려 여러가지 물어봅니다.
매실의 고수님들~~~알켜주세요^^