첨으로 모자이크 쿠키를 구웠습니다!!
버터는 100g씩,총 200g이 들어갔습니다.
그런데 구우고났더니 쿠키를 만지자마자 손에 기름기가.....
전에 오일로 구운적이 있었는데 그때도 기름기가 너무 많아서 오일로 해서 그런가 생각하고 이번엔 버터로 한거거든요...
근데도 기름기가 엄청나네요... 원래 쿠키가 이런게 정상인가요??
기름기 없이 구우려면 노버터노오일로 구워야 하나요??ㅠ
그리고 제가 원래 버터를 안좋아해서... 구우고 났더니 제가 생각했던 그 담백한 맛이 안 나오네요...ㅠㅠ
ㅠㅠㅠ쿠키 만드는건 포기해야하나요...ㅜ
댓글 5
-
에녹
-
다인
크림화시키래서 많이 물렁해진상태에서 만들었어요!!!! 그러면 안되는건가요...?? ㅠㅠ
-
꽃짱아
버터가 너무 많이 녹아 있으면 굽는 과정에서 기름기가 배어나올 수 있다고 들었어요~
과유불급이라 뭐든 적당한 게 좋겠죠?ㅎㅎ
손가락으로 눌렀을 때 말랑~하게 들어가는 정도여야지 아주 흐물흐물해서는 좋지 않을것이라고 사료됩니다ㅎㅎ -
뿌잉
아!!!그렇구나ㅠㅠ크림화가 그냥 버터 녹이는건줄알았네요ㅠㅠㅜ
-
권시크
튀김할때 기름이 바삭하게 해주는 역할을 하지만 잘못조리하면 기름이 안쪽까지 스며들어 눅눅하고 기름지게 되잖아요. 그거랑 비슷한거에요.
버터나 오일이나 성분이 기름이니까요.
빵은 따뜻한 환경이 좋고 케익, 과자류는 대부분 추운환경이 만들기에 좋아요.
기름기가 엄청나게 나오셨다고 했는데 아마 손에 있는 열 때문에 녹았을꺼에요.(게다가 모자이크 쿠키는 더욱 손이 많이 갈꺼같네요 :-)
가능한 한 손으로 많이 주무르지 마시구요.
자꾸 녹는 다면 중간중간
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132975 | 쇼파 커버링 동대문 지하에서 해 보신분? | 칸나 | 2024.09.23 |
132974 | 이사하는 아파트 내맘대로 리폼해도 되나요? | 아지랑이 | 2024.09.22 |
132973 | 하트 이뿌게 만드는법 | 회전력 | 2024.09.22 |
132972 | 급질!! 싱크대 선반!! | 다연 | 2024.09.22 |
132971 | 초보예요^^;; 라벨지 사용하는방법 좀... | 무지개 | 2024.09.22 |
132970 | 티브이장좀 ,,, | 봄해 | 2024.09.22 |
132969 | 버터냄새 줄이는 방법 없나요 | 낶아 | 2024.09.22 |
132968 | 카라멜 크림 만들때요 | 옆집오빠야 | 2024.09.22 |
132967 | 정말궁금해서요ㅠ 회원님들이쓰시는 카메라ㅠㅠ | 아픔이보여 | 2024.09.22 |
132966 | 싱크대 시트지 붙여있던거 떼네고 붙여야하나요? | 유라 | 2024.09.22 |
132965 | 아크릴물감 어떤색 주로쓰나요.. | 소유 | 2024.09.22 |
132964 | 방문 페인트.. | 셋삥 | 2024.09.21 |
132963 | 베이킹도구 중고로 살수있는 곳이 있나요? | 두동 | 2024.09.21 |
132962 | 오프로 냉동 블루베리 구입 가능한곳좀 알려주세요 | 뿌잉 | 2024.09.21 |
132961 | 김치냉장고에 시트지 어케부치나요 ㅠ | 푸르나 | 2024.09.21 |
132960 | 쉬폰케잌틀이요~ | 달빛 | 2024.09.21 |
132959 | 홈베이킹질문!!ㅠㅠ | 목향 | 2024.09.21 |
132958 | 핸드믹서 질문이요.. | 지후 | 2024.09.21 |
132957 | 종이라벨지 위에 바니쉬 하면 되나요? | 레오 | 2024.09.21 |
132956 | 타르트 장식할때 | 해가빛 | 2024.09.21 |
132955 | 깡통 리폼이여~ 페인트는 어떤거~??? | 캔서 | 2024.09.20 |
132954 | 궤종이요^^ | 푸우 | 2024.09.20 |
132953 | 무슨 페인트 써야 하나요? | 흰꽃 | 2024.09.20 |
132952 | 튀일만들때 질문이요~!! | 길가온 | 2024.09.20 |
132951 | 시트지 궁금합니당 | 반혈 | 2024.09.20 |
132950 | 레시피대로 계량했는데요 | 아이돌 | 2024.09.20 |
132949 | 시트지에대해서 질문드려요. | 중독적 | 2024.09.20 |
132948 | 필름지로 리폼한후 다시 떼어낼때~ | 희미해 | 2024.09.20 |
132947 | 도넛 익스프레스 어디서 구하나요? | 동생몬 | 2024.09.19 |
132946 | 예븐종이컵 구매..? | 크리미걸 | 2024.09.19 |
132945 | 작은 것으로 시작 해 볼려구요.. | 아픔이보여 | 2024.09.19 |
132944 | 몰딩 시트지작업할라는데.. | 간조롱 | 2024.09.19 |
132943 | 도대체 사포질은 | 희라 | 2024.09.19 |
132942 | 다이관련 자주이용하는 싸이트 어디가 좋나요? | 슬S2아 | 2024.09.19 |
132941 | 국민현관 초인종 처리 도와주세요 | PrinceSs | 2024.09.19 |
132940 | 피자만들때 팬이요.. | 글리슨 | 2024.09.19 |
132939 | 시트지 깨끗하게 떼어지는지 | 봄여우 | 2024.09.19 |
132938 | 초코렛유통기한 | 파이팅 | 2024.09.19 |
132937 | 바꾸기? | 애교 | 2024.09.18 |
132936 | 가구시트지 벗기는 방법좀 가르쳐주세요 | 덕이 | 2024.09.18 |
버터가 너무 녹은 상태에서 만드신 건 아니세요??