혹시 날가루가 잘 안섞여서 그럴수도 있고요. 재료 배합중 밀가루가 너무 많아서 그럴수도 있어요. 향료를 조금 넣어 주심이 어떨지요? 럼향이나 레몬향이나요~

밀가루가 너무 많은것도 같아요^^;; 물빛님 감사해요~

부드럽구 촉촉하게 하시려면 트리몰린을 넣으시면 되구요~ 에... 그리구 바닐라 오일같은걸 섞어주시는것도^^ 혹시 덜 익은건 아닌가요?

머핀 위에가 딱딱해질만큼 40분정도는 구운거같은데 속에는보면 안익은거같기도 하고요 뭐가 문제인지 모르겠어요~

밀가루 냄새는 럼주나 바닐라향을 넣으면 되구요. 촉촉한머핀은 물엿을 넣어두 되구요. ^^
순서대로 하던 안하던 밀가루 냄새가 나는거에는 상관없구요.
익었는지 확인하실때 나무꼬지나 이쑤시개로 찔러봐서 묻어나지 않으면 익은거구요.
머핀 40분익히면 너무 많이 익힌건데..^^; 머핀은 오븐에 따라 20~30분정도 익히면 적당합니다.ㅎ
미니머핀은 15분 익히면 되구요. ^^

아~로엔님 정말 감사요~^^ 오늘 도전해봐야겠네요~

밀가루 냄새는 바닐라 향으로 잡을 수 있어요 럼을 약간 넣어도 맛있지요 그리고 부드럽게 하려면 물 대신 우유를 넣어보세요 맛있습니다

아~ 제가 많이 쓰는 레시피는요. 밀가루 300g에 버터 100g, 계란 3개, 설탕 150g, 플레인 요구르트 200g, 베파 1/2ts 이거에요~ 한번 써보세요~^^ 밤이나 고구마 넣으면 더 맛있구요.
음.. 일반 머핀으로 약 10~12개 정도 나오는데 저도 170도에서 40분 정도 굽는걸요~
그래야 겉에는 약간 딱딱하고 안에는 촉촉하고 좋아요~

여우야님 물빛님 감사요~ 지금 만들러갑니다^^