저도 버터를 가능한 적게 넣으려고 노력하는데요,
전 스콘에 버터대신 생크림을 사용해요
생크림에도 유지방이 많은건 사실이지만...^^
스위티님들의 생크림이용한 레시피 많더라구요

아~생크림도 있꾼요~감솨함다~~~

버터를 넣지 않고 생크림을 많이 넣는 레시피가 좀 있어요~ 스콘도 그렇구요.
생크림은 괜찮으신지 모르겠네요.. 버터만 배가 아프시면
노버터에 생크림 많이넣은 빵도 있으니 그런걸루 드시면 되겠네요~

네^^ 감사드립니다.^^

마카롱님 채식베이킹책에 오일로 만든 스콘이 있는데 생각보다 괜찮습니다..

오~그 책 한번 찾아보겠슴다.^^

채식레시피로 만들어 보셔요~ㅎㅎ
재료도 간단하고 버터도 안들어가고..
배아플일은 없으실꺼예요~ㅎㅎㅎㅎ