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몇번째 이런저런 레시피대로 해봤는데....
맛도비슷...질감도 비슷하네요.....맛은 크림치즈맛이고 질감은 부드럽고,촉촉하고....
차라리 애슐리치즈케이크의 존재를 몰랐다면 이상태로 만족을 했을텐데...
베이커의 욕심이랄까요???ㅎㅎ
애슐리치즈케이크에 최대한 비슷하게 도전을 하고싶네요...
맛보다도....
그 질감....묵직하면서 단단하고 부서지는 질감이요....수분감이 거의없어보였는데
크림치즈를 많이넣고 수분의 비율을 적게하면 그렇게 될라나요???
조언좀...ㅠㅠ

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