안녕하세요.. 베이킹 초보입니다..^^
얼마전에.. 단호박 사브레를 만들었어요..
그거 있자나여.. 호박씨 넣고 하는거~
근데... 호박씨가... 오키님꺼는 초록색이던데... 제꺼는 약간 연두색빛만 나는...
혹시 호박씨 말고 다른 걸 넣어야 하나요?
아.. 그리고..
단호박 가루로 만들어서 그런지 단호박 맛은 별로 안나고...
향이 별루예요..
다른 쿠키들은 달콤하고 고소한 향이 나던데...
혹시 럼주나 바닐라 오일을 첨가하면... 사브레의 식감이 떨어질까요?
단호박샤브레는.. 원래 특유의 향이 나는 건가요?
정말.. 너무너무 초보라서 초보스러운 질문만 올려서 챙피하지만...ㅠ.ㅠ
알려주세요! 고수님들..
댓글 7
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작약
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발랄한그1녀
아~~~~~~~! 그렇구나..
약간 밀가루 냄새 같기도 했어여... 그럼 조금 더 구워야겠어여..ㅎㅎ
그럼... 바닐라 향 더 넣고.. 설탕도 더 넣어볼까요?^^
암튼 신디엄빠님.. 너무 친절한 답변 감사드려요.. -
소미
쿠키종류 익었는지 잘 모를때는 쿠키가운데를 손가락으로 살짝(꾹...말고) 눌러서
누른 자국이 안 생기면 다 익은거예요~~^^ -
맛깔손
아아~ 그래요? 둥둥이님 감사해요~ 저도 색깔이 조금 흐릿한데 단호박가루 조금 더 넣어봐야겠어요~
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이플
민희사랑님~ 감사합니다~ ! 이렇게나 좋은 정보를!
앞으로는 모든 쿠키구울때 꼭 해봐야겠어요! -
미쿡
저...혹시 헤숙양님두 저랑 같은가봐여...
저는 특유의 단호박가루향이 시러서 단호박가루를 사용안한합니다.
아마두 그향때문에 그런듯해여.... -
사람
앗.. 그래여?
그 향은 저만 느낀게 아니었나봐요...
아유..다행이다..ㅎㅎ
은칠이님... 알려주셔서 정말 감사해요~!
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약간 밀가루냄새 나는 것 같은가요? 그럼 굽는 시간 조금만 더 늘려보시구요...맛이 일반적인 쿠키보다 은은하다고 할까 아주 달고 그러진 않아요. 바닐라 넣는다고 식감이 달라지진 않으니 한두방울만 넣으면 좋을 것 같네요.