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제가 조금전에 카푸치노 머핀을 만들었어요...
윤정님 레시피로요...

만들고 나서 급... 궁금한게 생겨서요...

궁금한거 1....
머핀 뚜껑부분(볼록 쏟은부분)이 약간 딱딱해요...
전 요런게 첨이라서요... ㅎㅎ
원래 그런건가요? 아님 제가 잘못했나요?
요머핀 레시피는제가 지금껏 만든것 보다 베이킹 파우더가 많이 들어갔는데요....
베이킹 파우더의 양하고도 상관이 있을까요?

궁금한거 2....
약간 퍽퍽한 느낌이 좀 났거든요...
그건 왜그럴까요?
중력분으로 했는데 중력분으로 머핀은 첨입니다.. (첨이 왜이리 많은지.. ㅋ)
같은 레시피로 박력 사용했을때랑 어떻게 다를까요?
그리고... 우유같은걸 좀 더 넣어서 반죽을 좀 더 질게하거나 하면 괜찮나요?
반죽에 우유를 좀 더 넣으면 어떤 느낌이 나올까요? ㅋㅋ

그리구요.....
초코칩 잘 안녹는거 어디파는지 아시는분!!!!!!!!!!!!
제가 초코칩 올렸는데절반은 다 녹아내렸다는.... ㅜㅜ

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