요즘 너무 질문을 자주하는거같아서 죄송합니다;
급하게 고구마치즈케이크를 만들일이 생겨서 질문드려요;
크림치즈도 한통밖에 없고 처음만드는거라 궁금한게 많네요...ㅠㅠ

1. 베이킹@@에서 원형1호팬 유산지를 샀는데요테프론시트대신에굽고난 후에잘 떨어지겠죠?
2. 머랭 60~70%가 약간 뿔이 휘는정도 인가요?
3. 스팀으로 구울때 밧드에 넣을 물은 따뜻하면 되나요?
4. 다 굽고난후에 오븐안에서 10분정도 있다가 빼주면 덜 가라앉나요?
5. 레몬즙이 없는데요.. 대신에 레몬오일 넣어도 되나요?

이 외에 만들때 주의사항이나 팁있으시면 부탁드립니다.^^;