생크림 스콘을 만들었는데 스콘은 구워져서 나온 다음 바로 쨈 발라 먹으면 맛있다고들 하시길레
저도 구워져 나온 스콘을 쪼개서 쨈을 발라 먹을려구 했는데
스콘에서 역한 냄새가 나더라구요
쪼갠 스콘 겉에 냄새를 안맡고 바로 입에넣어서 맛을 봐보면 맛은 괜찮은데 말이죠 ㅠㅠ
일단 내일 먹어보자 하고
하루지난뒤에쪼개어 봤는데만든날 났던 역한 냄새가 안나더라구요
왜 스콘에서 역한 냄새가 났을까요
냄새가 암모니아 냄새수준이었어요
아 바닐라오일 제조일자가 2008년으로 되어있는데 언제까지 쓸수 있나요?
댓글 6
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큰돛
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봄여우
베이킹 파우더와 유제품이 직접 닿아서 가열이 되면
암모니아냄새 나던데요... -
돌심장
오일은 유통기한이 없다고 들었어요
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핫파랑
혹시 베이킹파우더를 어떤거 쓰셨어요??
베이킹파우더가 오뚜기나 조양식품에서 만든거 쓰신거아닌지요?
베이킹파우더 재료명에 명반이란게 들어가면
암모니아냄새가 굉장히 많이 나고
못먹을정도로 역한 냄새가 나거든요 -
나라우람
저도 어제 스콘을 만들었는데, 암모니아 냄새가 나던데...
그게 베이킹파우더 때문이었군요!
제것은 오뚜기에서 나온 거 같던데, 그럼 수입 베이킹파우더를 쓰면 괜찮나요? -
옆집언니
베이킹파우더를 과하게 넣으면 암모니아냄새가 나더군요...
저도 얼마전에 레시피대로 넣어야 하는데 실수로 베이킹파우더를 많이 첨가했답니다...
별로 대수롭지 않게 생각하면서 구웠는데 냄새가 장난이 아니더라구요...
어느제품이든 상관없어요 베이킹 파우더를 줄여보세요..
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2022-05-06 19:08:26
버터나 다른 재료들은 유통기한이 남았던 아이들인가요?
저는 생크림 스콘 자주하는데 그런 일이 없었거든요.