마카롱 베이킹에 요즘 푹 빠져 있습니다.

그런데 슈가 파우더와 아몬드 가루를 미리 체 처둘 때 슈가 파우더는 워낙 입자가 고와서 거의다 빠져 나가는데,

아몬드 가루는 굵은 입자가 있어서 계량 한 것에서 약 5~10G 정도가 줄어 듭니다..

푸드 믹서로 갈아서도 넣어봤는데도.. 걸러지는 아몬드 가루의 양이 많네요..

여러분들은 어떻게 하는지요??