뉴욕치즈케익이 수플레케익같이 빵에 치즈비벼서 먹는 맛이 나는데..
다른 레시피랑 다르게 계란1개에 노른자1개 들어갔구요
요거트가 100g넣어야하는데 너무 묽을까봐 50g넣었는데 이게 잘못 된걸까요? 그리고
끼리크림치즈 쓰는데 케익에서 신맛이 너무 안나서요.. 레몬즙을 넣어야할까요 아님 다른 크림치즈랑 섞어쓰는게 좋을까요?
이번에는 다른치즈랑 섞어써볼까하는데 끼리랑 섞어쓸 치즈좀 추천해주세요^^
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2022-04-24 00:04:20
새콤한 맛을 원하신다면 레몬즙 추천, 그리고 레몬 제스트, 즉 레몬껍질 노란 부분을 강판으로 갈아서 넣으시면 산뜻한 뉴욕치즈 케이크 맛이 진해질거에요 뉴욕치즈 케이크에는 필라델피아 넣는 거 추천, 특히 새콤해요 그리고 요거트 생크림맛이나 플레인맛으로 물기 빼서 100그램일듯, 혹시 그냥 넣지는 않으셨는지요 레시피를 바꾸어 보시고, 밑바닥에 쿠키 깔면 더 맛있겠죠