홈베이킹을 좀 해봤지만 아직 빵은 한 번도 안 만들어 봤거든요.
그냥 레시피 구경만 하고 했는데빵 레시피들을 보면서 가스를 빼는게 나오던데 그건 어떻게 빼나요?
발효 하고 그냥 적당한 크기로 둥글려 놓으면 빠지나요? 그리고 일반 식빵 같은 거 만들 때도 둥글려야 하나요?
이 둥글리는 것은 빵의 모양인가요 아님 가스 빼는 과정인가요?
댓글 6
-
겨루
-
꺄홋
보통 빵반죽할때 둥글리기는 다하고요..
가스빼는 거는 손으로 치대거나
저는 보통 식빵 만들때 밀대로 살짝 밀어 줍니다. -
소율
둥글리기는 모양을 만드는거아닌가요? 둥글리가 하면서 찰싹찰쌀 때려주어서 가스 빼주구요
-
뱐헀어
아~그렇군요
마소울님 베리베리님 퐁듀님 모두 답변 감사합니다. -
요루
둥글리기는 반죽을 분할 했을 때 오는 손상을 회복시키고 표면이 매끄럽게 되게 하기 위해서에요
둥글리기 하다가 기포같은 게 잡히면 손으로 때려서 터뜨리면 됩니다 -
꽃여름
그냥 주먹으로 푹~찌르면되요^^
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132975 | 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? | 알프레드 | 2024.11.11 |
132974 | 공간박스로 철망수납장 만들기 가능하죠??? | 냥냥 | 2024.11.11 |
132973 | 식탁의자 리폼시 등받이는 어떻게 해야 할까요? | 해긴 | 2024.11.11 |
132972 | 호두파이 만들때 | 튼싹 | 2024.11.11 |
132971 | 붓말고 롤러 말고,,,페인트 칠하수 있는것 없을까요? | 다미 | 2024.11.11 |
132970 | 냉장고에 씨트지 붙인 후 나중에 잘... | 화이트캣 | 2024.11.10 |
132969 | 욕실에 포인트 스티커????? | 양자리 | 2024.11.10 |
132968 | 백색타일 파는곳~ | 은송이 | 2024.11.10 |
132967 | 젯소,,바니쉐...페인트 사용한붓이요~(또 컴앞에서..매미질중 ) | 미쁘다 | 2024.11.10 |
132966 | 점착시트지로 주방가구 리폼하려면? | 처녀자리 | 2024.11.10 |
132965 | 예쁜 비닐로된 식탁보 어디서 구할수 있나요? | 리리 | 2024.11.10 |
132964 | 철제 페인트칠?? | 핫자두 | 2024.11.10 |
132963 | 드레텍...메이드인차이나 인가요? | 별햇님 | 2024.11.10 |
132962 | 쇼파 커버링 동대문 지하에서 해 보신분? | 칸나 | 2024.11.10 |
132961 | 글루텐프리 빵은 절대 안되나요? | 텐시 | 2024.11.09 |
132960 | 국민현관 색깔요~ | 힘차 | 2024.11.09 |
132959 | 슈가크래프트 질문이에요. | 말글 | 2024.11.09 |
132958 | 시트지랑 페브릭 리폼할때요 | 겨루 | 2024.11.09 |
132957 | 롤케익팬 | 연분홍 | 2024.11.09 |
132956 | 히힝ㅠ_ㅠ고구마무스?고구마푸딩?이요ㅠㅠㅠ!!!( + 수정햇어요 !!) | BabySue | 2024.11.09 |
132955 | 생크림식빵만들때 넣는 생크림은 어떤거예요? | 가을 | 2024.11.09 |
132954 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2024.11.09 |
132953 | 할아버지 생신때 만들어갈건데요! | 아잉누님 | 2024.11.09 |
132952 | 도대체 사포질은 | 희라 | 2024.11.09 |
132951 | 칠판만들때요~~ | 사에 | 2024.11.08 |
132950 | 전자저울 추천해 주세여~ ^^ | 물맑 | 2024.11.08 |
132949 | 고수님들 알려주세요~~괘종이 리폼시.. | 유진 | 2024.11.08 |
132948 | 못을 자를수가 잇나요? | 말근 | 2024.11.08 |
132947 | 보자기 리폼,,아이디어 좀 주세요..^^; | 빵순 | 2024.11.08 |
132946 | 레시피대로 계량했는데요 | 아이돌 | 2024.11.08 |
132945 | 졸업작품............ㅜㅜ도와주세요 여러분!! | 감춰왔던 | 2024.11.08 |
132944 | 고수님들 시트지좀 골라주세요.. | 틀큰 | 2024.11.08 |
132943 | 머핀전문서적 추천해주세요 | 얀별 | 2024.11.07 |
132942 | 호두파이나.. 타르트요... | 유리 | 2024.11.07 |
132941 | 키친타올 걸이 맹글기... | 뿡뿡 | 2024.11.07 |
132940 | 책장 페인트하려는데요 | 소심한녀자 | 2024.11.07 |
132939 | 호두파이를 구우면 밑바닥이..... | 샹1큼해 | 2024.11.07 |
132938 | 국민현관할때요~(무플은 싫어요ㅠㅠ) | 설희 | 2024.11.07 |
132937 | 나무는 당췌 어디서들 구하세요??? | 해나 | 2024.11.07 |
132936 | 맞춤식탁유리 | 세라 | 2024.11.07 |
2022-04-20 16:37:09
주먹으로 부푼 반죽 가운데를 주먹으로 꾸욱꾸욱 눌러주면서 가스를 빼주시면 됩니다.