콩배기 식빵 계속 실패하는데요
냉동된 콩배기나 밤조림은
해동하거나 럼주에 불려놔야하는걸까요?
그래야 수분이 덜뺏기나요?
냉동된상태로 그대로 말아서 그런가 2차발효가 형편없어요 ㅠ
잘 부풀지도 않고
냉동콩배기를 바로 넣어서 수분이 뺏긴걸까요?
전에 냉동되지 않은 콩배기를 넣었을땐 엄청 잘 부풀었던 기억이있어서요
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2022-04-16 07:49:17