안녕하세요~
날이 조금씩 제자리를 찾아가고 있는듯, 여름에 멀리했던 베이킹 욕구가 다시금 솟구치는 그러한 날씨들이 계속되네요~
초보자분들, 실력은 느셨는지... 전 아직 초보 수준에 이르고있어요.
지난번에 코스트코 갔다가 크림치즈, 요플레, 사워크림 싸게 팔길래 냉큼사와서, 정말 기쁜 맘으로 치즈케익을 만들었는데,,,
많이 시큼하구요. 수플레로 구웠는데, 한 김 식히니, 푹~ 꺼지구요...
예전에 쿠키 만들어줬을때는 열렬한 반응 였는데, 흑,,,, 이번엔,,, 어..어.. 그래... 마,,맛있네...
요런 반응에 의기소침.. 실망... 삐죽삐죽....
치즈케익 만들때,, 전 왜 꺼지죠??? 슬픔오키님 블로그에나와있는 진저맨 치즈케익,,, 그거 맛은 좋은데,,,
고건 원래 식히면 푹~ 꺼지는 건가요??? 그나마 자신있게 만드는 치즈켁이랍니다~ㅋㅋ
궁금해요~~
댓글 5
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꺆잉
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장미
완전 속상하죠~~~ 치즈켁,,, 아직은 제길이 아닌듯,,, 힝힝..... 남은 사워크림과 크림치즈는 머핀이나 쿠키만들때 활용해야겠어요~
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으뜸
저도 수플레 치즈 케익 한적 있넌데용....
크림치즈 넣고....
엄청 시더라고용...솔직히 제입맛엔 안 맞는다는...
그냥 슬라이스 치즈를 우유에 녹여서 하는게 더 맛나더라고용....
수플레 치즈 케익은 윗면에 균열도 안생기고 잘 구워지긴 하던데용.... -
꽃짱구
새콤한거 좋아하는 제가 먹어도 조금 셨는데,,, 남자들입맛에는 영~~ 아녔나봐요~ㅋ
우리 신랑 이거 먹니라 고생좀 했죠~~ 안먹으면,, 제가 삐지니까.. 어쩔수없이 먹는데,,, 암튼, 기술을 더 연마해야겠어요~ -
여신
크림치즈 넣는거 말고요...
슬라이스치즈 우유 데워서 녹여 넣고 하는거 있거든용....
이게 더 맛나용......
크림치즈 끼리가 안시고 고소하다고 해서 이거로 했는데도...
정말 셔서 저도 못 먹겠더라고용....
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구우실때 온도가 높진않으셨나요?
낮은온도로 오래 굽고 틀채 냉장보관했다가 하루지나서
꺼내주면 안 꺼지던데요.....
왜 꺼졌을까요..? 많이 속상하셨겠어요.......
다른분들이 자세히 답변해주실꺼에요~~다음엔 꼭 성공하시길~~~~