아,, 정말 속상합니다..
오늘 처음 제빵기 도전해서 발효빵을 처음 만들어봤는데
반죽코스누르고 1시간정도 있다 소리나서 빼서 성형하고 10분 휴식 하고 모양잡고 다시 40분쉬고 구웠는데..
발효는 커녕 모양그대로만 구워지더라구여,, ㅡㅜ 소보로빵을 만들었는데여,, 가운데를 찢어보니 투명한 밀가루 뭉침이.. 헉,,,
잘못했나해서 다시 개량해서 제빵기 돌리고 아예 발효를 밖에서하는데도 1시간이 지나도 부풀어 오르지 않더라구여
도대체 뭐가 잘못됬는지,,모르겠어여,, ㅡㅜ 거미줄도 안생기고 탄력은 좋은데 손가락을 누르고 푹 들어가기만 하고,,
고수님들의 제발 좋은 가르침 부탁드립니다... 이래서 제 쉬는날은 하루종일실패로만 끝났답니다.. ㅡㅜ
참고로 제껀 오래된모델 카이젤 제빵기예여,,,
꼭 알려주세여,, ㅡㅜ