호두파이 만들 때요
어떤 레시피는 반죽한 후 팬닝처리하여 10분 정도 애벌구이하여 충전물을 채워 다시 굽더라구요 그런데 오키님은 애플파이와 같이 그대로 팬닝한 후 충전물까지 채워 굽던데 무슨 차이가 있는건가요 그리고 일회용 호일접시에 구울때 바닥이 얇아서 타지 않을까요
꼭 좀알려주세요.....
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2022-04-13 16:43:46
일회용 접시에 하실땐 탈듯하면요.. 오븐팬 위에 올려서 넣으심돼요..
일단 한번더 구워주면요.. 좀더 바삭하게 드실수있어요.. 그리고 또한가지 이유는 충전물을 조금만 구워도 될땐 시간이 짧으니까요. 미리 구워주시는게 나을수도있거든요..
허나 굽는 시간이 길면 파이지를 애벌구이 안해도 상관없고요.. ^^