안녕하세요?
지금 오키님 레시피로 오레오 치즈케키를 만들고 있는데요 ^^
궁금한것이 있어요!
집에서 케키 만들어먹고 싶어서
어제 방산시장 가서 케익틀을 사왔는데요
12cm 랑 15cm(1호)요
저는 치즈케키틀;; 이란거 자체를 모르고 있었어요 허거걱..
주로 치즈케키 종류를 만들어 먹을건데..
이거 많이 차이가 날까요?
또 구입을 해야 하는건지 궁금합니다
홈베이킹 질문방에서 조금 뒤져 봤는데요
위생상 문제만 언급되고 맛에 관한 이야기는 못찾아서요
구워지는 정도나 맛 등등에서 차이가 많이 날지 궁금해요^^
그리고치즈케키틀도 12cm 미니틀이 있나요?
아후~ 이제 베이킹 시작인데 구입해야 하는게 너무 많네요 ㅠㅠ
댓글 6
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구슬
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허리달
일반케익틀은 코팅이 되어있는 틀이고,
치즈케익틀은 코팅이 되어 있지 않는 스텐틀 이래요~
치즈케익은 중탕으로 스팀을 줘서 굽잖아요..?
근데 코팅이 되어있는 일반 틀을 중탕으로 스팀을 주면 코팅이 벗겨저서 금방 녹이 난데요.
스텐인 치즈케익틀은 중탕으로 스팀을 줘가며 구워도 녹이 슬지 않는데요.
틀이 녹이슨다와 안슨다는 차이일뿐 맛, 모양, 식감은 아무 변화 없어요^^; ㅎㅎ -
하련솔
같이 써도 되지만..자기꺼 자기가 쓰는게 뭣보담 좋겠죵~ 이유가 다 있을테니까...
근데..보통 같이 쓰든데요?? 저두 글코..ㅎㅎ -
개굴츼
수플레로 굽다보믄..녹이 쓴다는 이유로....여우곰탱님말이 맞아여.
-
보예
전용틀이 있는 것은 귀찮고 번거롭고 부담되어도 전용틀 쓰셔야 해요 다 이유가 있어요
-
목련
네! 아무래도 그냥 구입해야겠네용
답변 감사합니다^^
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2022-03-28 11:26:13
그냥 같이사용해도 좋던데요