마카롱을 집에서 만들어 샌드를하고 한입 베어물면안에 넣은 충전물이 쭉~ 삐져나와요. 제가 사실 제대로 된 마카롱을 돈 주고 사먹은 경험이 없어서 ㅠㅠ; 원래 그런건가 하다가 요리책을 보니 아닌거 같더라구요. 사진만 그렇게 찍은건가요? 아님 정말 제가 만든것만 크림이 너무 진건가요? 레시피대로 했는데... 고수님들의 답변을 기다립니다.
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2022-03-27 17:58:25
원래 크림 샌드할때 버터든 초코크림이든 바로 샌드하시기 보단 냉장고에 넣어 상온에서 녹은 크림을 약간 굳게한후 샌드하시는데 모양도 예쁘게 나와요. 크림이 질게 느껴지시면 이 방법을 써보세요.
많은 크림을 예쁘게 올리실수 있어요