우유식빵을 만들었는데
속안에는 밀가루가 뭉쳐있는 부분이 군데군데있고
빵은 위에는 돌처럼 딱딱해졌더라구요
바닥이나 옆이나 속은 말랑한데요
만들때 소금하고 이스트를 한번에 섞어서 넣었고
발효할때 비닐을 위에 덮지 않고 반죽이 들어있는 통을 비닐속안에 넣고 했는데
그래서 잘못된걸까요??
밀가루가 뭉쳐지지 않은부분은 부드러운데 뭉쳐져있는부분은 밀가루냄새 맛이나요
너무 속상하네요ㅠㅠ
댓글 8
-
놓아줄게요
-
호시
그이유가뭐일까요??
-
타우러스
소금이 이스트를죽인다고하더라구요
-
맑은
ㄱ그렇군요 답변감사합니당^^
-
두메꽃
소금이 이스트의 발효를 방해해요.
지나친 발효를 조절하는 역할을 합니다.
다음엔 밀가루 반을 먼저 넣고 소금과 설탕을
서로 거리를 둬서 넣은 다음 남은 밀가루를 넣고 그 위에 이스트를 놓고 반죽을 해보셔요. -
소아
소금과이스트가닿지않게어떻게 반죽하나했어요 답변감사해용
-
키다리
좋아요
-
한추렴
반죽 섞을때 구멍 두개파서 따로 넣어야되는걸로 알아요.
습관이 되서 그리 만들고 있고요.
이스트가 만나면 안되는 관계 ㅎ
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 132975 |
장농 리폼할건데요..
 | 아빠몬 | 2024.11.13 |
| 132974 |
공간박스로 철망수납장 만들기 가능하죠???
| 냥냥 | 2024.11.13 |
| 132973 |
데이지꽃짤떼...
| 도널드 | 2024.11.13 |
| 132972 |
생크림케이크 아이싱할때...
| 적송 | 2024.11.13 |
| 132971 | 카라멜 보관방법 | 푸른마을 | 2024.11.13 |
| 132970 | 질문 드려요 ~ | 라와 | 2024.11.13 |
| 132969 | 코스트코갈까하는데 무얼사오면좋을까요 | 유진공주 | 2024.11.12 |
| 132968 | 하트 이뿌게 만드는법 | 회전력 | 2024.11.12 |
| 132967 | 기본적인 홈베이킹도구들 | 아이폰 | 2024.11.12 |
| 132966 | 무슨 페인트 써야 하나요? | 흰꽃 | 2024.11.12 |
| 132965 | 궁금한점이 있어서요. | 지음 | 2024.11.12 |
| 132964 | 파이랑 타르트의 차이가 뭔가요? | 사과 | 2024.11.12 |
| 132963 | 디오스전기오븐 써보셨나요?? | 유진 | 2024.11.12 |
| 132962 | 가구 리폼이나 만들기 문의 | 삐용삐용 | 2024.11.12 |
| 132961 | 초코렛이 안녹아요... | 콩순 | 2024.11.12 |
| 132960 | 카라멜크림(시럽) 만들때요~ | 이플 | 2024.11.11 |
| 132959 | 동물성 생크림 냉동 | 역곡중 | 2024.11.11 |
| 132958 | 방문 페인트.. | 셋삥 | 2024.11.11 |
| 132957 | 슈가크래프트 질문이에요. | 말글 | 2024.11.11 |
| 132956 | 첫리폼 실패.. ㅜ.ㅜ도움 곡 부탁드려요~ | 똥덩어리 | 2024.11.11 |
| 132955 | 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? | 알프레드 | 2024.11.11 |
| 132954 | 식탁의자 리폼시 등받이는 어떻게 해야 할까요? | 해긴 | 2024.11.11 |
| 132953 | 호두파이 만들때 | 튼싹 | 2024.11.11 |
| 132952 | 붓말고 롤러 말고,,,페인트 칠하수 있는것 없을까요? | 다미 | 2024.11.11 |
| 132951 | 냉장고에 씨트지 붙인 후 나중에 잘... | 화이트캣 | 2024.11.10 |
| 132950 | 욕실에 포인트 스티커????? | 양자리 | 2024.11.10 |
| 132949 | 백색타일 파는곳~ | 은송이 | 2024.11.10 |
| 132948 | 젯소,,바니쉐...페인트 사용한붓이요~(또 컴앞에서..매미질중 ) | 미쁘다 | 2024.11.10 |
| 132947 | 점착시트지로 주방가구 리폼하려면? | 처녀자리 | 2024.11.10 |
| 132946 | 예쁜 비닐로된 식탁보 어디서 구할수 있나요? | 리리 | 2024.11.10 |
| 132945 | 철제 페인트칠?? | 핫자두 | 2024.11.10 |
| 132944 | 드레텍...메이드인차이나 인가요? | 별햇님 | 2024.11.10 |
| 132943 | 쇼파 커버링 동대문 지하에서 해 보신분? | 칸나 | 2024.11.10 |
| 132942 | 글루텐프리 빵은 절대 안되나요? | 텐시 | 2024.11.09 |
| 132941 | 국민현관 색깔요~ | 힘차 | 2024.11.09 |
| 132940 | 시트지랑 페브릭 리폼할때요 | 겨루 | 2024.11.09 |
| 132939 | 롤케익팬 | 연분홍 | 2024.11.09 |
| 132938 | 히힝ㅠ_ㅠ고구마무스?고구마푸딩?이요ㅠㅠㅠ!!!( + 수정햇어요 !!) | BabySue | 2024.11.09 |
| 132937 | 생크림식빵만들때 넣는 생크림은 어떤거예요? | 가을 | 2024.11.09 |
| 132936 | 할아버지 생신때 만들어갈건데요! | 아잉누님 | 2024.11.09 |
2022-03-26 12:06:05
소금이랑.이스트는 절대로만나면안되는아이들인데!!