전 머랭쿠기 만들어요ㅎ

온도가 높아도 괜찮아요?
머랭쿠키는 낮은온도에 오래구워야하는거아닌가요?

다쿠아즈구우세요.

그래야겠군요. 다쿠아즈틀 없어도 괜찮겠죠?ㅎㅎ

그럼요
마카롱 크기보다 조금 더크게 짜서 구우시면 되요.

코코넛로쉐도 흰자루만 만들어요
저두 커스터드크림 소비가 많아서
흰자만 잔뜩 남을때가 많아요
전 걍 계란말이해요
전란 한두개 첨가해서요
아님 계란찜두 하구요
그래도 많이 나오면 감당이 안되긴해요^^

그러네요. 코코넛로쉐도있었네요.^^
계란말이랑 찜은..했드만 영 인기가 없더군요.ㅋㅋ

저는 종종 머랭 비스코티 구워요~
노버터 노오일이라 좋고 바삭오독 정말 좋아해요//

레시피알려주실수있으세요?
^^

9x18cm크기 파운드틀 1대분이에요~

흰자 3개분/ 설탕 110/ 중력분 90/ 견과류 140(건과일로 대체가능)/ 바닐라오일 5~6방울.

분량의 흰자에 설탕 나눠 넣으면서 단단한 머랭을 만드신 후 체쳐둔 가루류, 견과류를 넣고
머랭이 죽지않도록 잘 섞어주세요.
버터나 오일을 꼼꼼히 바른 틀에 완성된 반죽을 넣고 윗면을 편평하게 정리해준 뒤
두어번 바닥에 내려쳐 기포를 빼 주세요.
180도 30분 구워주신 후 틀에서 한 김 식힌 뒤 꺼내어 빵칼