케익을 만들었어요..
김영모 쌤의 책에 있는 라블린..
맛있는데.. 너무나두 달아요..
설탕의 양을 줄이고 싶은데.. 얼마나 줄일수 있는지.. 궁금해서요..
제맘대루 줄이면 안되는거죠..?
댓글 8
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황예
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팬지
제가 예전에 그샾에서 근무 했엇는데요 나블레 스펀지 자체의 설탕양을 줄이지 마시고 토핑용 아몬드 크림의설탕을 슈가파우더로 대체하시던가 아니면 설탕을 줄이고 크림의 되기를 유지 하기위해서는 계란을 한개 정도 추가해주세요 .
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꽃초롱
10%이내로 줄이시면 될거예여~
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핑1크캣
설탕이 케익을 촉촉하게 하는 역할도 한대요~~ 그래서 전 웬만하믄 설탕 안줄여요.. ;ㅁ;ㅎㅎㅎ
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빗줄기
띠리띠리님 전문가시구나~~ 와~~ 왠지 친하게 지내고 싶다는 맘이 ^^
저두 달달한게 너무 좋아서 안 줄여요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ -
냥냥
저도 설탕양은 맘대로 못줄이겠더라구여...그럼 제가 아라레님이랑 친하믄 되나여? ㅋㅋㅋ
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솔잎
전그럼 분당천사님과 ㅋㅋㅋ
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로지
저두 가끔 너무 단 레시피가 있어서 그냥 맘대로 줄였는데.... ^^;;
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2022-03-24 00:23:04
그.. 브레드가든 1호지에 보니까 설탕이 무슨 작용(정확히기억은안나는-_-;)을 해서 줄이더라도 10% 이내로 줄이라고 적혀있더라구요............