저도 오늘 케익만드는데 손으로 마구 돌렸답니다...ㅋㅋㅋㅋㅋ
없으면 없는데로 떼우게 되더라구요~~ㅋㅋㅋ^^

참고로 저는 시작한지 한달 좀 넘었구요~책보면서 혼자해요~^^

제가 가진건
믹싱볼, 저울, 채, 손거품기, 주걱, 밀대이구요~
틀은 지금은 연습삼아 한번씩하는것들이라서
일회용 종이틀 사서써요~(주로 머핀틀, 파운드틀)
그리고 식빵틀, 쉬폰틀, 은 벼룩을 통해서 구입했구요~^^

살려면 끝이 없더라구요~~
그래서 사고싶은맘 누르면서
필요할때

가장 필요한 게 핸드믹서, 계량스푼은 전자 저울 있으면 필요 없어요 전자 저울, 믹싱볼, 알뜰주걱, 테프론 시트라는 게 있어요 그거는 철판에 깔아야 좋아요 철판을 오래 사용할 수 있어요 쿠키용 팬, 그리고 모양쿠키면 모양쿠키커터, 짜는 쿠키면 별모양 깍지랑 짤주머니가 필요하고요 기본적으로 원형 모양깍지와 별 모양 깍지는 많이 기본으로 갖고 있어야 해요 잃어버릴 수 있으니까 2개씩 사세요 개당 700원 정도 해요 짤주머니도 2개 정도 있어야 번갈아 쓸 수

그리고 타이머가 있는 오븐이라면 타이머를 굳이 살 필요는 없고요
달걀 물 바를 수 있는 식용 붓 하나 있어야 해요
그리고 온도계
제과를 할 때 온도계가 있으면 편리해요
그 정도면 되겠어요

저울은.. 사는김에 전자저울 사세요.. 일반 저울 샀다가 나중에 전자저울로 바꾸는 분 여럿 봤어요.. 계량스푼 전 처음에는 안 샀었는데 있으니까 좋더군요.. 1/4ts, 1/2ts, 1ts,1Ts 이렇게 여러가지로 사두시는 게 편합니다~ 쿠키커터는 저 아직 안 샀는데요.. 선물할 거 아니고 그냥 집에서 구워먹기에는 솔직히 모양 예쁘게 할 필요 없어서 안 샀습니다..(.. ) 나중에 케이크 데코할 때 쓸 용으로 하나 구입할까 하긴 해요.. 별모양깍지랑 짤

머핀을 제일 많이 구워먹는 듯 해요... 머핀틀 하나 사시면 좋을 듯..

전자저울이 편하고 좋나요?? 근데 좀 비싸서;;;;

쿠키 굽는 것부터 해서 하나씩 도구와 재료 갖춰가면서 하시면 낭비를 줄일 수 있어서 좋을 거예요.
일단 언급하신 것 중 핸드믹서는 케이크를 만들지 않는한 별로 안 쓰게 되더군요.
쿠키 만들 때 쓰시는 분도 있지만 전 그냥 다 주걱으로 합니다... 손거품기로 저어도 되구요.(핸드믹서 설거지 하기 귀찮아서;;)

일반저울보다 전자저울이 좋은 이유는 1g 단위로 재기 좋아서 그렇거든요. 부피도 작고... 그러니 전자저울은 꼭 구비하시구요 계량스푼과 계량컵은