사워크림 100g 넣으라고 했을 때 플레인요구르트 전처리한 걸로 대체하려면...

플레인요구르트 100g을 전처리한 걸 넣는 게 맞나요...? (아마 전처리 하고 나면 50~60g정도가 되겠죠...?)

아니면 플레인요구르트를 전처리한 것 100g을 넣는 게 맞나요..?

그리고 제가 집에서 만든 요구르트를 넣으려고 하는데요...

그럼 꿀이나... 하여튼 당분을 첨가해준 후에 사용하는 게 더 좋을까요...?