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크리미걸
버터대신에 홈버터 크림화해도 문제 없나요? 그리고 항상 생크림을 만들면 녹아버리는데 설탕을 적게 넣어서 그런가요?
설탕 문제가 아니라 0도시의 온도입니다 얼듯말듯의 차가운 상태에서 믹싱이며 지나친오버 믹싱이 문제 일수도
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ㅠ 버터는 100퍼 유지방이 아닌것도 크림화가 가능한가요?
네...가능해욤....마가린도 크림화 하는걸요~^^
감사합니다ㅎㅎ
설탕 문제가 아니라 0도시의 온도입니다
얼듯말듯의 차가운 상태에서 믹싱이며 지나친오버 믹싱이 문제 일수도