오븐에 발효기능 없어도 다른 방법들로 발효하실 수도 있어요^*^
저는 전자렌지에 물 데운후 거기에 발효시키는걸요!

발효기능 없이도 발효 가능합니다... 아이스박스나 스티로폼 박스를 이용해보세요 아래에 물 그릇을 받치고 그 위에 삼발이 같은 거 놓고 반죽에 랩 씌워서 올려놓고 뚜껑 닫으면 됩니다 끓는 물 붓고요

아! 바보같은 질문이라는 말에 저도 처음 빵만들었을때 생각나네요.
꼭 그렇지 않습니다. 저도 처음에 여러 고수들의 발효방법을 거의다 따라 해 보았습니다. 워낙
다양한 방법들로 발효를 하더라구요. 저는 반죽 그릇에 따뜻한물로 적신 면보를 덮어서 미리 따뜻하게 데워둔 오븐에 넣습니다.더운물 한컵을 같이 오븐속에 넣어서 발효시킵니다.(40~50분쯤)
얄팍한 지식이지만 도움이 되셨으면 합니다. 저도 예전에 이런것들이 너무 어렵더라구요

렌지에 발효하는 것도 있어요. 렌지안에 물한컵넣고 4분돌린 후 컵을 안쪽으로 밀어넣고 틀에넣은 반죽을 렌지안에 넣고 40-50분정도 발효하시면 되요.

전자렌지 발효나 전기장판발효, 뜨거운물로하는 아이스박스발효나 2개의 볼을 이용하는 발효도있어요^^