공기가 안빠져서 그런거 아닌가요??? 머핀컵에 담아서 몇번 탕탕 쳐주어서 공기를 뺀 후에 구우면 잘 되던데요..^&^

밀가루 섞는과정에서 글루텐이 형성되서가 아닐런지.. 글루텐이 형성되면 가라앉고 떡지는 경향이있는데..
헌데.. 안이 비어있는건 잘모르겠네요.. ㅋㅋ

담으실때 문제가 있는거 아닐까싶어요...자꾸 속이 텅빈 머핀이 나오시면 짤주머니에 반죽 담아 달팽이 모양으루 짜서 팬닝해보세요~그런 속이 안찰수가 없겠죠?^^숟가락같은걸루 대충 떠서 팬닝하면 머핀속이 님처럼 비거나 아님 구멍이 숭숭뚤린 머핀이 나올지두 몰라요;;잘 부풀지 않는 머핀을 구우실땐 이렇게하면 예쁜 모양 머핀이된다니깐요~!!^^