어제 벼르고 벼르던 단호박 사브레를...만드려고...어렵게어렵게 구한 호박씨 40g을 다 털어넣고...반죽을 했어요...

버터를 크림화 시키고.....계란을 넣었는데...분리가 되는겁니다...지금껏 한번도 계란이 분리가 된적이 없었는데....

얘가 왜이러나....그러다 그냥 가루를 다 넣고 반죽을 끝냈습니다....

그럭저럭 괜찮은거 같더라구요...그러고 오키님의 각잡기 팁을 이용해 이뿌게 각잡아주고~

냉동실로 직행~~~ 뒷정리를 하는데...허걱....저기 있는 저 하얀가루는 뭐지????

슈거파우더를 안넣었던 것입니다~~~!!!!ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

그래서 계란이 분리가 되고.....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
각잡기 전에만 알았더라도 어떻게든 슈거파우더를 반죽에 억지로 섞어버렸을겁니다......

근데...이제 냉동된 반죽을 어쩝니까요~~~

그걸 우째야 할까요?? 내 소중한 호박씨....다 올인 시켰는데~~ㅠㅠㅠㅠㅠ