일식을 무진장 좋아하는 사람입니다.
일본여행을 수차례다녀와도 기억에 남는건 일본음식들 뿐이라니.....

우선 수산물회센터가서 농어랑 광어 등등 먹고싶은 회를어느정도 두툼하게 (스시올리는 것처럼) 잘라달라고 합니다.
냉장고에 살짝 넣어두고 밥에다가 식초 설탕 소금 등을 넣고 간을 합니다. 밥을 얼음곽에다가 넣은후 (모양이 나옴) 그위에 생선회를 올려서 그릇에 돌립니다.
그러면 나만의 생선회초밥을 먹을 수 잇어요!

여기서 와사비랑 간장은 시중에 백화점가면 일본음식 파는데가서 농도 진한걸 사두시면 더 좋겠지요 ㅋㅋ

음 침이... ㅋㅋ