고1 9월 모의고사 21번 중에 문장인데요...

the tail of caudipterys carried a large fan of long feathers, a structure that would have made a very impressive display.

여기서 that 은 뭐로 쓰인거죠?? 앞에 문장을 받아서 structure 을 수식해주는 것같은데...
자세히는 모르겠어서요..ㅠㅠ that structure 이 올바른 표현 아닌가요?ㅠㅠ

두문장 사이에 왜 접속사가 없고, a structure 뒤에는 왜 동사가 없나요?ㅠㅠ