for 는 ~에 대한 이므로 전치사입니다.
전치사도 수식이 가능합니다.
수요/우리 상품에 대한/ 줄었다.
이렇게 되겠죠 ㅋㅋ

영어에서 가장 어려운 부분이 전치사입니다
동사에 따라서 뒤에 나오는 전치사가 결정되는데 demand가 명사이고 그 명사인 demand를 수식하는 형용사구가 될 때 for/on을 사용하는데 위 문장에서는 for를 사용한 경우입니다. 해석은 님이 하신 그대로이고요

굳이 님이 원하시는 용어로 설명하자면 주어역할을 하는 명사구입니다. ^^ 이 명사구는 전치사구(for product)가 demand(명사)를 수식하며 이 전체가 동사 declined의 주어로 쓰였네요. 별것 아닌 것들이 말만 복잡하게 되었네요. ^^

감사합니다~