생크림과 우유를 잔뜩 사다가 조카녀석들고 아이스크림을 만들어 먹었네요~
한동안 만들어만 먹었더니 사먹는 아이스크림은 영 느끼하다는....
기본재료는 같고요 첨가물에 따라 맛이 달라지니 기호대로 선택하셔도 좋아요^^
단점... 시간과 노력이 오래 걸린다는.... 하지만 정말 후회안하실 정도로 맛있을 거에요~
기본재료: 생크림250g,우유250g, 계란노른자2개, 설탕 적당량, 바닐라오일2~3방울(생략가능)
1. 생크림은 설탕 한스푼정도 넣어서 믹서기로 돌려 크림형태로 만들어준다
2.계란노른자에 설탕 조금 섞어서 녺여주고 바닐라오일을 떨어뜨려준다
3. 우유는 미지근하게 끓여서 2번.3번을 섞는다
4. 첨가물(블루베리캔160g, 초코60g, 아몬드 요플레2개, 녹차가루20g...)섞어서 통에 담아 냉동실에 3~4시간 얼린다
5. 3~4시간 후 꺼내어 휘저어 준 다음 1시간 간격으로3~4번 긁어주며 섞어준다
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2022-03-03 20:54:54
천연재료라 좋네요~